[美食] 王品原燒

一週前就決定了今天的美食之旅, 一向對於美食很喜愛的我, 聽到聚餐的地點是網路上討論得很熱烈的原燒, 雖說這是小利朋友的聚會, 但二話不說就跟小利說我也要跟。每逢中秋節必烤個二三天喜愛烤肉的我. 豈能錯過這次的聚會呢~

下午五點半我們來到南京東路店, 店門口看來樸實, 由於是王品的關係企業, 不論是服務及餐廳裝潢; 走的風格都很類似西堤或是陶板屋, 一入坐後; 服務人員若看到椅子上有外套的話, 就會很貼心的拿出套子幫外套給蓋起來可防止烤肉味, 這個服務是其它燒肉店所看不到的。


點餐時, 看了菜單; 讓人不是很懂, 除了有單點及套餐外; 兩人以上同行才能點套餐; 套餐一次都是兩人份的; 所以一個人約５８０元, 點一份套餐就要花將近一千多元。實在是蠻高貴的日式烤肉。我們這次吃的是套餐; 要求豬牛肉各半的方式; 讓兩種肉類來作比較。


和一般的套餐相同; 先上湯; 這次我點的是蒜味蛤蜊湯; 很清爽甜美, 湯裡見得到蒜頭但味道並不重; 所以一點都不用怕用完湯後口氣會不好。



再來就上沙拉囉, 記得沒錯的話我點的捲類, 最近好像沙拉流行加入捲皮, 咬起來有嚼勁; 也於平時常吃的沙拉有所區別; 由於在幸運草吃過很好吃的沙拉捲, 所以想試試看並比較看看到底哪裡的沙拉捲才是王道, 吃完後發現兩家的沙拉捲都很好吃, 不同的是幸運草用的有點像是麵皮; 而原燒的皮是透明的; 到現在我還是不知道那皮是什麼作的; 透明的也有嚼勁, 也是好吃。


而小利點的是蕃茄什麼的, 吃起來的口味要描述很簡單, 就是薑汁加醬油的調味醬加上蕃茄, 記得南雅夜市有一攤是在賣這個, 有時家裡有買蕃茄老媽也會作這種調味醬用蕃茄沾來吃。



烤肉上桌前先將炭火放入烤肉爐內, 這裡的炭火與野宴相同; 都是可以燒很久的木炭, 應該是日本的吧~吃完烤肉後, 吃個甜點, 再聊個天... 炭火也都還很熱, 真是好用; 可以買得到嗎? 中秋節好像快到了~在家烤肉也很好用吧?


再來當然就是主菜上場, 一大盤的肉, 有牛肉也有豬肉; 服務人員先教我們要如何烤, 才能將原味呈現出來; 牛肉與豬肉烤的方式是完全不同的, 像是牛肉一面要先烤到血都出來後, 再翻面; 而且只要算個８秒就可以吃了~ 而豬肉只要烤到肉的中間浮起, 就可以翻面, 而且最好是烤到全熟再吃~



牛、豬肉在比較之下, 我的感覺是豬肉比較好吃, 雖然牛肉烤得時間較短, 但吃起來就是沒有豬肉來得鮮嫩, 說真的吃了豬肉, 就可以很明顯的比較出一般烤肉店如: 野宴之間的差別, 原來我們在烤肉的肉質上一直都沒有太注意, 只覺得肉烤熟了加上調味醬就可以很好吃; 但在這裡我感受到肉質鮮美的差別。



後面還有鮮湯及鍋巴飯, 也是很美味的, 若是烤肉沒吃飽; 每人還有一碗鍋巴飯, 也是很美味哦。

不過對於絲瓜湯, 我並沒有太多的記憶, 味道各方面來說; 並不十分出色。但小利說絲瓜很好吃。




最後的甜點也不錯吃哦, 外型像是餃子的脆皮甜點, 就讓人印象深刻~



總的來說, 我認為原燒是可以嚐試的一家烤肉店, 可以比較看看與一般平價燒肉店的差別在哪裡, 不過價格方式我覺得不夠平實, 這也是我建議可去吃一次看看的主因。